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易拉蓋中膨脹圈作用

發(fā)布時間:2023-08-21 人氣:800

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易拉蓋膨脹圈的作用主要是增加罐蓋的強度,保證罐頭的密封結構。由于罐頭在殺菌過程中,罐內殘留的空氣體積受熱急劇膨脹,體積增大, 使罐內壓力大增,為了不導致因罐蓋膨脹變形而破壞卷邊結構造成滲漏,同時也為保證罐頭冷卻后,罐蓋能回復到原來的狀態(tài),除殺菌冷卻時采用反壓措施,封罐時加熱抽真空以增大罐頭內應力外,還需要在罐蓋上壓出一定形式的膨脹圈紋,以保證罐蓋具有足夠的結構強度和回彈能力。

從長期的生產實踐中獲知,易拉蓋和底蓋膨脹圈的形式和罐頭的裝罐品種、內容物組織及真空度有關,一般來說所裝內容物是結成塊狀、罐內頂隙小而真空度較低的罐頭,如午餐肉及帶骨頭的產品,其膨脹圈紋的強度應大些。而一般湯汁較多,頂隙較大,罐內具有較高真空度的罐頭,如清汁蔬菜等,其膨脹圈紋應具有較好的回彈能力。

安聯(lián)易拉蓋符合國家食品級安全,安聯(lián)專業(yè)供應易拉蓋,鋁質易拉蓋,馬口鐵易拉蓋,飲料易拉蓋等等。


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