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易拉蓋罐頭的側(cè)噴淋殺菌方式

發(fā)布時間:2023-08-14 人氣:613

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易拉蓋罐頭的側(cè)噴淋殺菌方式的殺菌釜是專門為充氣包裝的產(chǎn)品所開發(fā)出來的。加熱方式是從側(cè)面噴淋出循環(huán)水對被殺菌產(chǎn)品進(jìn)行加熱或冷卻。由于所有循環(huán)水幾乎都是同時噴淋出來的,所以各處產(chǎn)品所獲得的溫度也相同,基本上可以不考慮溫度分布不均勻的問題。在側(cè)噴淋殺菌釜的工作過程當(dāng)中,罐內(nèi)的循環(huán)水和產(chǎn)品所占據(jù)的容積還不足50%,大部分空間是氣體,所以殺菌罐內(nèi)的壓力調(diào)整就很容易。換言之殺菌罐內(nèi)的壓力可以按設(shè)置要求精確控制,這對充氣的鋁箔袋來講是十分有利的。

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