一般來說低酸性食品，如易拉蓋肉類罐頭和易開蓋水產(chǎn)類罐頭食品，必須采用100℃以上的高壓蒸汽殺

菌。下面由專業(yè)易開蓋工廠為你講解易開蓋肉類罐頭有哪些殺菌方法：

1、將裝好易開蓋罐頭的殺菌籃放入殺菌鍋內(nèi)，關(guān)閉殺菌鍋的門或蓋，并檢查其密封性。

2、關(guān)掉進水閥和排水閥，開足排氣閥和泄氣閥。檢查所有的儀表、調(diào)節(jié)器和控制裝置。

3、開大蒸汽閥使高壓蒸汽迅速進入鍋內(nèi)，快速而充分地排出鍋內(nèi)的全部空氣，同時使鍋內(nèi)升溫。

4、在充分排氣之后，將排水閥打開，排出鍋內(nèi)的冷凝水。待冷凝水排出之后，關(guān)掉排水閥，隨后再關(guān)掉排氣閥，而泄氣閥仍然開著，以調(diào)節(jié)鍋內(nèi)壓力。

5、通過調(diào)節(jié)進氣閥和泄氣閥來保持鍋內(nèi)恒定溫度，直至殺菌結(jié)束。

6、恒溫殺菌延續(xù)到預(yù)定的殺菌時間后，關(guān)掉進氣閥，殺菌結(jié)束。

安聯(lián)易拉蓋是一家專業(yè)為您打造最安全的易開蓋包裝的企業(yè)，集生產(chǎn)與研發(fā)為一體。主要產(chǎn)品有三大系列：飲料易開蓋，鋁質(zhì)安全邊易開蓋及馬口鐵易開蓋。同時適用于各種鐵罐，鋁罐，復(fù)合罐及PET罐。迎新老客戶來訪：519020.cn