易拉蓋昆蟲(chóng)食品就是以昆蟲(chóng)作為食品，昆蟲(chóng)具有蛋白質(zhì)含量高，氨基酸種類齊全，還有人體所需的游離氨基酸。昆蟲(chóng)食品典型的功能性食品，昆蟲(chóng)生物量超過(guò)其它生物總量的10倍之多，是一頂潛力巨大的可更新的自然資源。因此，利用昆蟲(chóng)生產(chǎn)新型的營(yíng)養(yǎng)保健食品、藥品，具有廣泛的發(fā)展前景。英國(guó)一家罐頭生產(chǎn)商，推出一款50克的昆蟲(chóng)罐頭，有辣椒醬、酸奶油螞蚱、培根奶酪甲殼蟲(chóng)以及山葵蟋蟀。這種每罐價(jià)格25英鎊的罐頭，在英國(guó)還頗受歡迎，...
易拉蓋煉乳是一種牛奶制品，用鮮牛奶或羊奶經(jīng)過(guò)消毒濃縮制成的飲料，它的特點(diǎn)是可貯存較長(zhǎng)時(shí)間。通常是將鮮乳經(jīng)真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。 煉乳加工時(shí)由于所用的原料和添加的輔料不同，可以分為加糖煉乳、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花色煉乳、強(qiáng)化煉乳和調(diào)制煉乳等。煉乳分類按是否加糖可分為：加糖煉乳、無(wú)糖煉乳；按原料乳是否脫脂可...
易拉蓋預(yù)調(diào)酒是一種含2.5%-9%酒精的果汁混合飲料，酒精質(zhì)感只比啤酒稍強(qiáng)勁。預(yù)調(diào)酒配制的定義是，以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用或藥食兩用的輔料或食品添加劑，進(jìn)行調(diào)配、混合或再加工制成的、已改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。世界上第一瓶真正意義上的預(yù)調(diào)酒誕生于1995年，一名澳大利亞人在英國(guó)以獨(dú)特的配方調(diào)制出了第一杯預(yù)調(diào)酒，令他沒(méi)想到的是預(yù)調(diào)酒迅速風(fēng)靡英國(guó)，而且漫延至北美、日本及其它世界時(shí)尚中心...
易拉蓋甘草粉，就是將甘草經(jīng)過(guò)一定的處理磨成粉末狀，具有多重功效。甘草粉有抗炎的作用，這主要是因?yàn)楦什莘壑泻幸环N叫做甘草酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以有效地抑制毛細(xì)血管變薄，可以直接與人體的皮膚起效，從而起到最直接的作用，使得皮膚的表面光滑細(xì)膩。甘草粉還可以健脾補(bǔ)腎，甘草粉不僅可以外敷在皮膚上，還可以內(nèi)服使用。對(duì)于我們的內(nèi)臟來(lái)說(shuō)，甘草粉是可以調(diào)節(jié)臟器的健康，有利于保持臟器的健康以及身體的平衡。同時(shí)，甘草...
易拉蓋魚(yú)罐頭是以新鮮或冷凍的魚(yú)為原料，經(jīng)加工處理、裝罐、加入調(diào)味料、密封、殺菌等加工過(guò)程制成的即食罐頭產(chǎn)品。由于食用方便、營(yíng)養(yǎng) 豐富、便于攜帶，因而受到消費(fèi)者的青睞。魚(yú)類富含蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)素，酸性很低，特別容易繁殖細(xì)菌，所以做罐頭的時(shí)候要在115—121℃的高溫高壓下滅菌。這么高的溫度對(duì)蛋白質(zhì)的影響不大，卻會(huì)引起其中的B族維生素大量損失。因此，罐頭魚(yú)的維生素B1含量可下降到鮮魚(yú)的一半左右，在長(zhǎng)期儲(chǔ)...
易拉蓋碳酸飲料生產(chǎn)的關(guān)鍵是糖漿基料或濃縮液的配制，水質(zhì)和水的碳酸化。在標(biāo)準(zhǔn)的操作壓力和溫度條件下，二氧化碳在飲料中的溶解量為液體體積的 1.5～4倍。碳酸飲料中的 二氧化碳含量取決于水的碳酸化程度。水的碳酸化是用水- 二氧化碳混合機(jī)來(lái)完成的。碳酸飲料以砂糖為基本原料，用水配成糖漿，加少量果汁或不加果汁，再添加糖精等甜味劑、檸檬酸等酸味劑、水果型等各型香精、食用色素和苯甲酸等防腐劑配制汽水糖漿。殺菌后...
易拉蓋罐裝肉松是將肉除去水分后制成的粉末，它適宜保存，并便于攜帶。肉松的主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，膽固醇含量低，蛋白質(zhì)含量高。豬肉松香味濃郁，味道鮮美，生津開(kāi)胃，干軟酥松，易于消化。肉加工成肉松的過(guò)程中，除了加熱破壞了部分B族維生素外，其他營(yíng)養(yǎng)素幾乎沒(méi)有損失。炒制工序趕走了大量水分，而水分降低卻濃縮了營(yíng)養(yǎng)素。因此，肉松中蛋白質(zhì)、脂肪含量都高于豬瘦肉。由于加工過(guò)程...
近期以來(lái)，茶類飲料商家紛紛使用“塑料罐+易拉蓋”的新型包裝方式。 這種茶類飲料采用“塑料罐+易拉蓋”的新型包裝方式，表現(xiàn)出以下優(yōu)勢(shì)。 一是不容易灑落。在一定程度上，“塑料罐+易拉蓋”的包裝方式如同一般的易拉罐飲料密封強(qiáng)度好，這能夠更好地確保防止飲料灑出， 二是環(huán)保。“塑料罐+易拉蓋”主要是由可回收材料制作而成的。相較于傳統(tǒng)的包裝，這種新型的包裝在使用后，都是可回收的，是可以進(jìn)行二次利...
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