易開蓋水果罐頭的加工程序很簡單，一般只需要加熱。更重要的是，制作罐頭的加熱溫度不會太高。所以，在一定程度上，罐頭的營養(yǎng)流失比家庭烹調還少?？偟膩碚f，應用巴氏滅菌法，一般肉類罐頭和海產(chǎn)魚類罐頭的加工溫度不會超過120℃左右;蔬菜、水果罐頭的加工溫度不會超過100℃;而我們日常的家庭烹飪溫度很容易就會超過200℃。

水果罐頭食品所用的原料是新鮮的。制造罐頭，為了追求較低的成本和更好的口味，都會在最合適的季節(jié)選擇最新鮮的原料。而且，為了節(jié)省成本，正規(guī)的罐頭廠商都有自己的原料基地，并把生產(chǎn)線建在離基地最近的地方。這樣，相當于從自家后院兒“現(xiàn)采現(xiàn)做”，大大縮短了從采摘、運輸?shù)郊庸さ倪^程。

但是罐頭能長期放在常溫下也不會變質，但并不是隨便放哪兒都行。新研究證實，如果長期把罐頭放在室溫下，必需氨基酸和維生素都會緩慢地損失。因此罐頭也要放在陰涼的地方儲藏才好。假如能放在冰箱里，營養(yǎng)素損失就基本上可以忽略不計了。

安聯(lián)易開蓋是一家專業(yè)為您打造最安全的易開蓋包裝的企業(yè)，集生產(chǎn)與研發(fā)為一體。主要產(chǎn)品有三大系列：飲料易開蓋，鋁質安全邊易開蓋及馬口鐵易開蓋。同時適用于各種鐵罐，鋁罐，復合罐及PET罐。