易拉蓋草莓汁是一款深受大眾喜愛的果汁。草莓汁營養(yǎng)豐富，含有果糖、檸檬酸、氨基酸以及多種維生素和礦物質(zhì)，其營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收。下面我們來學(xué)習(xí)一下草莓汁灌裝時的小知識吧。

1.草莓汁在經(jīng)過殺菌之后會進(jìn)行灌裝工序。一般來說，灌裝分為熱灌裝和冷灌裝兩種形式。熱灌裝即殺菌后處于熱的狀態(tài)下進(jìn)行灌裝，冷灌裝即灌裝前不進(jìn)行殺菌，冷卻后進(jìn)行灌裝。例如，濃縮草莓汁就采用冷灌裝的方式。

2.對于挑選草莓汁灌裝的包裝材料有著嚴(yán)格的要求。首先包裝材料要對人體無害，加工性能好，優(yōu)良的綜合防護(hù)性能。然后在保證包裝材料安全方面的可靠性的前提下，耐壓，不易變形破損，便于攜帶是必要的。

3.草莓汁的灌裝是采用無菌包裝就是指食品在無菌環(huán)境下進(jìn)行的一種包裝方式。草莓汁用無菌包裝的金屬罐進(jìn)行裝載，這種包裝方式對于草莓汁的色、香、味改變不大，較其它包裝方式優(yōu)越。

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